Obveščamo vas, da v letošnji jeseni ponovno opravljamo analize oljčnega olja. Merimo stopnjo okisdacije (peroksidno število) ter kislinsko stopnjo (vsebnost prostih maščobnih kislin). Na podlagi rezultatov se olje uvrsti med ekstra deviška, deviška, oziroma lampantna olja. Za analizo je potrebno
Analize oljčnega olja in analiza stabilnosti rdečih vin na CMC
